A team at the Okinawa Institute of Science and Technology read the active genes of 179 reef fish, Chrysiptera cyanea, collected at 18 sites along the Japanese coast. Heat comes first. The human footprint comes next: adults caught near built-up areas are better fed and show signs of chronic stress. The study appeared in Nature Communications on 9 October 2026.

Number of genes whose expression across the 18 Okinawa sites is associated only with temperature or only with proximity to urban land, in Chrysiptera cyanea juveniles (whole body) and adult livers. Temperature dominates in both groups.
Chart produced by ScienceOnline from data in Gairin E. et al., Nature Communications 2026, doi 10.1038/s41467-026-77751-2

Un gruppo dell'Okinawa Institute of Science and Technology ha letto i geni attivi di 179 pesci di barriera, Chrysiptera cyanea, raccolti in 18 punti della costa giapponese. Il primo fattore è il caldo. Poi viene l'impronta umana: gli adulti presi vicino ai centri abitati sono meglio nutriti e mostrano segnali di stress cronico. Lo studio è su Nature Communications del 9 ottobre 2026.

Numero di geni la cui espressione, nei 18 siti di Okinawa, è associata soltanto alla temperatura o soltanto alla vicinanza di zone urbane, nei giovani di Chrysiptera cyanea (corpo intero) e nel fegato degli adulti. La temperatura domina in entrambi i gruppi.
Elaborazione di Scienzaonline su dati di Gairin E. et al., Nature Communications 2026, doi 10.1038/s41467-026-77751-2

Quattro ricercatori australiani hanno misurato il cranio del tilacino, il marsupiale carnivoro estinto, e lo hanno confrontato con sessanta specie di mammiferi predatori. La somiglianza con il lupo, esempio classico di convergenza nei manuali, regge solo a colpo d'occhio. Il muso stretto e la testa grande fanno pensare a un morso rapido, adatto a prede piccole e veloci. Lo studio è uscito su Nature Communications il 31 agosto 2026.

Massa corporea del tilacino (17 kg) a confronto con le specie più vicine per forma del cranio e con le specie che hanno un cranio di taglia simile. Elaborazione di Scienzaonline su dati di Weisbecker V. et al., Nature Communications 2026, doi 10.1038/s41467-026-76614-0 (testo dell'articolo, licenza CC BY 4.0).

A review of ten trials and twelve cohort studies concludes that the natural trans fats in milk and cheese do not worsen cardiometabolic risk. Three of the five authors work for dairy industry bodies, which also paid for the study. "Good" cholesterol fell slightly, at the edge of significance. The World Health Organization treats all trans fats as harmful.
Butter, whole milk and cheese contain trans fats. No factory hardening vegetable oils puts them there. Bacteria in the stomachs of ruminants make them, and they pass into meat and milk. The commonest is called trans-vaccenic acid.

Una revisione di dieci sperimentazioni e dodici studi di coorte conclude che i grassi trans naturali di latte e formaggi non peggiorano il rischio cardiometabolico. Tre dei cinque autori lavorano per enti dell'industria lattiera, che ha anche pagato lo studio. Il colesterolo «buono» è sceso di poco, al limite della significatività. L'Organizzazione mondiale della sanità considera dannosi tutti i grassi trans.
Nel burro, nel latte intero e nel formaggio ci sono grassi trans. Non li aggiunge una fabbrica che indurisce gli oli vegetali. Li producono i batteri nello stomaco dei ruminanti, e passano nella carne e nel latte. Il più comune si chiama acido trans-vaccenico.